青椒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

青椒鱿鱼的做法

• 1. 鱿鱼洗净，剪头部，去腹部内脏，背部软骨
  用醋洗去表面的红色外衣
  鱿鱼身体的内部那面切刀花，表面连着不切断
  再切成见方的片
  鱿鱼须子切段

• 2. 开水锅里加入料酒葱姜片下入鱿鱼，等鱼片卷曲便捞起泡水中
   青椒切片

• 3.油热后炒青椒片，再放鱿鱼一起煸炒，加盐，鸡精，大火3分钟即可