健康功效
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
基围虾半斤 | 鸭蛋四个相克食物 |
洋葱半个相克食物 | 生抽适量 |
盐少许 | 植物油适量 |
香葱适量相克食物 |
蛋黄焗明虾的做法
1.买来新鲜活虾,半斤左右即可。
2.去掉虾头,虾线,背部用剪刀剪开,加入适量生抽,盐,姜末,腌制一会儿。
3.买来煮好的咸鸭蛋,剥去壳和蛋白。
4.鸭蛋黄用调羹研碎备用。
5.洋葱切碎,香葱切碎备用。
6.锅内入油烧热,倒入蛋黄,炒起沫。
7.加入腌制好的大虾,洋葱碎,均匀翻炒。
8.待蛋黄全部粘到大虾身上后,起锅装盘。
9.撒上切好的葱碎。