食材用料
| 面粉适量 | 酵母粉少许 |
| 油少许 | 盐少许 |
| 自制辣椒油少许 | |
千层饼的做法
1.准备材料
2.把面粉和酵母粉放到盆内
3.分次加水搅拌揉成比较光滑面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
4.面团发酵到二倍大
5.把面团放到案板上使劲揉排气，面团擀成四方型
6.抹油，撒盐，撒十三香，辣椒油铺到面片上
7.在面片上上下切几刀中间连着
8.左上角的面片向中间叠
9.左下角的也往中间叠
10.叠好的向第二块面片中间叠放
11.依次这样做，叠好的面饼
12.用擀面杖轻轻的擀一下，二次发酵二十分钟
13.凉水上锅开火，水开二十五分钟以后关火。三分钟后揭开锅盖
14.装盘
