健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 黄油30克 | 巧克力200克相克食物 |
| 蛋黄30克 | 吉利丁15克 |
| 牛奶120克相克食物 | 打发淡奶300克 |
| 蛋糕胚体2片 | 哈密瓜6个球相克食物 |
| 黄桃2个 | 菠萝2片相克食物 |
| 火龙果1片相克食物 | 草莓适量相克食物 |
| 巧克力饰片适量 | 淋面：巧克力150克 |
| 淡奶150克 | |
8寸巧克力慕斯的做法
1.牛奶➕巧克力➕黄油隔水融化至完全没有颗粒.水温不要超过70度
2.吉利丁泡冷水完全软化即可
3.巧克力融化之后加入泡软的吉利丁混合即可.加入蛋黄加拌均匀
4.淡奶油打发鸡尾状分次加入巧克力酱搅拌均匀即可.入模具.一层蛋糕胚一层酱料.倒满之后抹平冷冻2小时左右
5.做淋面部分.淡奶和巧克力混合隔水加热.至完全融化.离火之后要等到巧克力酱完全冷下来.不要过度搅拌会有气泡
6.倒在模具表面.不要有气泡.静止完全凝固即可.分切脱模
7.脱模之后装饰.表面挤奶油画圈圈
8.准备水果
9.哈密瓜挖球.摆放边缘.摆放其他水果摆满即可
10.撒糖粉.摆拍
11.摆拍
